Informasi dan Tips

Bagi anda ibu – ibu yang suka masak, postingan berikut tentang “Ayam Kapitan” pasti sangat bermanfaat dan patut untuk di coba. Resep ini pasti membuat suami, anak – anak anda bergoyang lidah ketika menikmati Ayam Kapitan

Sumber : www.resepmami.com

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Disajikan Untuk : 6 Orang

Bahan-Bahan :
1 ekor ayam, potong 6, memarkan
1 sendok makan air jeruk limau
1 sendok makan garam
2 buah jeruk limau, belah dua
3 sendok makan kecap manis
100 ml santan
4 lembar daun jeruk
2 sendok makan minyak untuk menumis
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Mengolah :

1. Haluskan bawang merah.
2. Haluskan bawang putih.
3. Rendam ayam dalam air jeruk dan garam selama 30 menit. Sisihkan.
4. Tumis bawang merah dan putih yang telah dihaluskan bersama daun jeruk hingga harum.
5. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
6. Tambahkan kecap manis dan santan. Aduk-aduk hingga setengah matang.
7. Bakar bersama potongan jeruk limau hingga matang.
8. Sajikan bersama nasi hangat.

Setelah anda mencoba resep Ayam Kapitan, jangan lupa tuliskan pengalaman anda di kolom komentar.

Pencarian Info Terbaru 2011:

Bagi anda ibu – ibu yang suka masak, postingan berikut tentang “Bubur Abon Ayam” pasti sangat bermanfaat dan patut untuk di coba. Resep ini pasti membuat suami, anak – anak anda bergoyang lidah ketika menikmati Bubur Abon Ayam

Bahan bubur:

150 gr beras

800 ml air

3 cm jahe, memarkan

2 btg serai, memarkan

Bahan abon:

500 gr dada ayam, rebus hingga matang, suwir-suwir, sisihkan

300 ml santan

2 sdm gula merah

1/2 ruas jari kunyit, bakar, haluskan

10 btr bawang merah, haluskan

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt paprika bubuk

1/2 sdt merica bubuk

5 btr kemiri, haluskan

1 sdt garam

Pelengkap:

10 lbr kulit pangsit, iris kotak kecil, goreng

1 sdm bawang goreng

2 sdm seledri cincang

Cara membuat:

1. Bubur: Masak beras bersama air, jahe, dan serai, hingga menjadi bubur.

2. Abon: Didihkan santan, bumbu halus dan gula merah. Masukkan ayam, masak sambil terus diaduk sampai kering di atas api kecil. Angkat dan tiriskan.

3. Tata bubur dalam mangkuk, taburkan abon ayam, dan bahan pelengkap. Sajikan selagi panas.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 249 Kkal

Protein: 22,1 gr

Lemak: 4,1 gr

Karbohidrat: 28,7 gr

Resep: Hindah Muaris, pemerhati kulinologi

Setelah anda mencoba resep Bubur Abon Ayam, jangan lupa tuliskan pengalaman anda di kolom komentar.

Pencarian Info Terbaru 2011: